红豆萩饼/牡丹饼
简单
4人份
这道日式小吃实际是由中国唐代传入日本后演变而来，口感香甜软糯。这里整理的方子，大米和糯米的比例为1:3，低糖，喜欢甜的可以自己再加糖，红豆300克就够了。我这里做的多是方便自己做豆沙包用
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食材清单
其他
- 150克黄油
- 180克糯米
- 30-80克白糖
- 500克红豆
- 60克大米
- 70克麦牙糖
- 少许调味用盐
调味品
- 70克红糖
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆提前泡一晚，用小美熬制豆沙，加入红豆和1000克水，60分钟/100度/小勺熬制
2
继续加油、糖、盐，30-45分钟/V档/转速1，熬制，时间可以根据水分调节长短
3
熬制好的红豆沙待凉备用
4
熬红豆沙的同时，可用电饭煲按常规煮米饭方式煮熟糯米及白米混合米饭
5
用擀面杖将米饭搅打至粘稠状
6
准备一碗凉开水，双手粘湿，捏好米团待用
7
将饭团包入豆沙中，成形
8
美美哒摆盘食用
9
喜欢抹茶味的，吃的时候，可以随心加
