不油不腻酱汁可以泡饭的酱茄条
简单
4人份
茄子，防癌抗癌，降血脂，降血压，抗衰老，止痛清热去火，不如药效来的快，但多吃一些对身体好哦！
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺佐香园熟酱
- 3个紫茄子
- 6瓣大蒜
- 半勺淀粉
- 适量盐，鸡精
蔬菜类
- 1片姜
- 2根小葱
- 5根香菜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，手撕成茄条，更好入味
2
青椒切丝，（家里没有辣椒了，放入辣椒，带有辣味更好吃）香菜切段，葱，姜，蒜都切成末
3
准备佐香园熟酱，半勺淀粉加入适量水搅拌均匀
4
锅里放油，大火烧热，放入茄条炒软后盛出
5
锅里留油，依次放入葱姜末炒香，再放入大酱炒香，加半小碗清水熬粘稠后放入蒜末，蚝油，生抽，白糖调味
6
再放入茄条翻炒2分钟，再放入青椒丝（也可用尖椒）翻炒变软，放入淀粉勾芡，最后放香菜，鸡精，盐（先尝一尝，再根据个人口味加盐哦）翻炒2下出锅
7
完成出锅装盘，酱汁泡饭，美味无敌
