减肥低脂 快炒魔芋/快炒蒟蒻-MASA
简单
4人份
取自MASA博客 蒟蒻 日文叫 こんにゃく 它是用 蒟蒻芋做的. 这几年很多人都认识这个食物 as diet food. 因为它热量非常少. 如果边吃蒟蒻边喝水, 它会吸收水分后来肚子裡面开始膨张有满足感. 而且 它有脆脆的口感 一直咬会刺激満腹(?)神经 很快就有吃饱的样子. Besides, 它含有丰富的纤维=很会打扫您的肚子裡!! 那麽好的食物大家可以吃多一点喽~! 但是, 问题是, 很多人说,它有很怪的味道. 包装打开时候闻到那个很特别的味道. 那个就是石灰&蒟蒻自己的腥味.. 直接煮的话,味道会留. 一定要好好处理才可以去掉腥味. 那麽我来介绍一个非常简单的小菜! 有加了辣椒. 辣椒也有diet 效果!! 天气开始暖了, 开始运动&Weight control吧!! ^^
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食材清单
其他
- #调味料
- 1.5大匙醬油
- 1片蒟蒻(魔芋)
- 2小匙味淋
- 2小匙砂糖
- 3大匙清酒
- 生辣椒
- 麻油
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
308.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调味料先全部混合好.
2
蒟蒻原本很难入味.
3
用手撕或用叉戳洞.
4
会比较容易入味
5
从冷水开始煮. 让它滚2~3分钟
6
然后冲水,洗去腥味
7
锅子加入麻油&辣椒 小火炒一下让辣椒的味道出来.
8
加入蒟蒻 中火炒一下.
9
这个步还能让蒟蒻的水分(腥味)蒸发
10
调味料放入锅裡面继续炒.
11
酱变浓稠的样子,可以熄火, 装盘
