一根长寿面(生日快乐呀！)
简单
4人份
今年正月里过生日，注定不能热闹，利用家里所剩食材，给某人做的“一根长寿面”，祝他岁岁平安，长寿健康！希望疫情快点过去，祖国繁荣昌盛！
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食材清单
其他
- 250克面粉
- 适量水
- 适量油
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
571.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加盐混合，慢慢加水揉成面团，醒半个小时，中途多揉几次最后成一个光滑的面团。
2
第一次先揉成粗条，盘在盆里，抹上食用油，继续醒发半小时。
3
搓细一点，继续盘起来，封油。
4
继续醒半小时。
5
重复几次，直到自己想要的面条粗细程度，盘好封油，放冰箱冷藏待第二天一早煮面。
6
水开后，将面小心地拉进去，中途水开加一碗冷水继续煮，水开再加一次冷水(这期间总的加了两次冷水)
7
面煮好捞起，烫几根青菜。切了一块酱牛肉准备摆盘
8
煎了脆鱼片
9
煮了水煮蛋，烫了几个虾滑，加入高汤，撒上葱花点缀，一根长寿面搞定！
10
满满的料
11
从头吃到尾的一根长寿面
12
爸比过生日，怎能少了小朋友的蹭饭机会呢？也给小朋友准备了一小碗。
