孜然洋葱牛肉粒
简单
4人份
由于家里明天要请客，搞得我今天晚上特不想做饭，于是就诞生了这道不算硬菜的大菜，色香味俱佳！在欧洲，偶然吃到孜然的味道是很惊喜的，以至于老公一个晚上都在念叨，太香了太香了！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 6个小米椒
- 半个彩椒
- 孜然粉
- 料酒
- 生抽
- 生粉
- 耗油
肉类
- 300g牛肉
蔬菜
- 1个小洋葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
326.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把牛肉切成大拇指甲盖大小，打一个鸡蛋进去，用料酒，生抽，糖，孜然粉(多放)和生粉拌匀，腌1个小时以上
2
洋葱和彩椒也切成大拇指指甲盖大小的块，小米椒剪段，蒜拍开后，切小段
3
热锅，热油，油可以多放一点，放入腌好的牛肉，将牛肉快速炒熟后捞出
4
能炒到牛肉微焦最好
5
炒锅放橄榄油，下小米椒和蒜，炒出香味
6
放入洋葱和彩椒，炒到微软后，放盐，炒匀
7
放入牛肉粒，再次加入大量孜然粉，炒匀，加盐和耗油，再翻炒1分钟，ok了！味道真心很无敌！
