法式焦糖烤布蕾
简单
4人份
今天给大家带来一款容易上手，材料简单的产品——法式焦糖烤布蕾。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油
- 100克牛奶
- 1根香草
- 2个（30g）蛋黄
调味料
- 20克砂糖
营养成分
热量
306.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
砂糖加入蛋黄打到发白。
2
香草荚刮出籽，和奶油，牛奶一起放入锅中。
3
中火煮开后，倒入蛋液搅匀。
4
液体过筛。
5
过筛后的奶液倒入小碗，液体高度一般2cm左右。
6
预热烤箱150℃上下火，烤盘中放水，小碗放在水中入炉，烤一小时。
7
一小时后取出，放凉。
8
表面均匀撒一层黄糖。
9
用火枪稍微加热，表面成焦糖即可。
10
稍微冷却即可食用。口感细腻，老少皆宜。
