煎粘卷子

简单 4人份
煎粘卷子
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食材清单

其他
  • 150克面粉
  • 2克酵母
  • 适量五香粉
  • 适量水
  • 适量熟黑芝麻
  • 适量玉米油
蔬菜类
  • 适量小葱
调味料
  • 10克白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

283.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

31.0 克

碳水化合物

64.0 克

纤维

7.0 克

20.0 克

306.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1. 面粉加酵母、白糖,用温水搅拌成絮状,揉成光滑面团,,盖保鲜膜发酵

步骤 1
2

2. 发酵2倍大,手指按下去不会回弹上来就可以了,拿出来揉光滑,擀成长方形

步骤 2
3

3. 在上面抹上一层植物油,盐,也可以放一点五香粉,抹均匀,然后卷起来

步骤 3
4

4. 切成一个一个小块面饼

步骤 4
5

5. 把2个叠在一起,两端拉长

步骤 5
6

6. 拧成麻花状,放在锅里码好,盖上锅盖继续发酵

步骤 6
7

7. 发酵2倍大,在锅边倒入一点油开小火煎一下定型,在从锅边加入小半碗水,盖锅盖焖至水干,继续小火煎至金黄,撒上小葱和熟黑芝麻即可,要注意翻开看看不要煎糊了

步骤 7

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