酥鱼
简单
4人份
这道菜是河北涿州的一道美食，鱼酥烂无比，一般配上咸菜(芥菜疙瘩)炖煮。每次回老家，老妈都会炖一锅，用铁锅炖更是美味。每年的两次回家，并不能满足我贪婪的胃和思乡情愁，于是跟老妈学了来，做了十多年，做出了自己的特色。家长的酥鱼有点咸，需要配上主食:烙饼，烀饼，烧饼等。但现在的低碳生活显然这样吃是高钠饮食了。所以我把咸菜去掉了，加上蛋白质含量丰富的豆类，
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1袋山西陈醋
- 2勺料酒
- 3-4个八角
- 3-4片香叶
- 30克植物油
- 30粒花椒
- 3勺五香粉
- 5勺老抽
- 适量黄豆，花生米
蔬菜
- 15瓣蒜
蔬菜类
- 10片姜
- 1根葱
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
