醋椒桂鱼
简单
4人份
新鲜桂鱼，白胡椒，白醋，葱姜香菜，料酒，白膘
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食材清单
其他
- 一包白胡椒
- 一瓶白醋
- 几片白膘
- 各100克葱，香菜
海鲜类
- 一条桂鱼
蔬菜
- 几片老姜
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桂鱼刮完鳞，开水中烫一下再刮
2
这个烧法相对外面酒店作了改良，我把鱼骨头踢出，单独熬汤
3
鱼肉开成片
4
醋随意
5
白胡椒要正宗，要辣，外面大新的太多
6
熬汤的时候最好先用几片白膘熬油，汤更白更香
