夏天必备，爽口泡萝卜
简单
4人份
四川口味的爽脆萝卜，绝对的夏日下饭利器！！ 口味是偏甜辣的，吃起来超级爽口很好吃！ 特别注意⚠️的是冲洗萝卜和最后工序用的是凉白开哦！！！这样可以延长品尝期限 做了的话记得上传作品哦～
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食材清单
其他
- 150g克糖
- 1根萝卜
- 200ml白醋
- 4个小米椒
- 4片至6片切丝备用姜
- 适量凉白开
- 适量剁椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个白萝卜洗净削皮
2
将萝卜切至条状备用
3
用一小勺盐进行搓揉去除萝卜辛辣，至少半小时以上。 我还用了胡萝卜为了颜色好看，胡萝卜腌制出来的口感没有白萝卜爽脆）。 在揉搓好之后用凉白开冲洗去除多余的盐粒！！！
4
白醋和糖放在锅里加热至白糖融化，冷却至常温
5
将小米椒，泡椒切段，姜丝，放置在冷却后的糖醋水中，加入用盐搓揉好的萝卜条，加入凉白开淹没萝卜，所有食材搅拌均匀后，根据个人口味再进行调整，加入盐或泡椒水
6
最后为了食用方便，选择密封性好的瓶子或者罐子密封保存，腌制10小时以上就可以吃啦！！！一定要放在冰箱！！！！！！！
