教你做超好吃的正宗韩国辣白菜PK各大超市高价辣白菜
简单
4人份
#我要开动了[话题]#这个泡菜是我分别咨询了韩国的朋友、延边的朋友、东北的朋友，经过反复研究后用实际操作证明了它绝对比各大超市高价卖的辣白菜好吃😋😋😋 材料： 主料：大白菜9斤、苹果1个、梨1个、大蒜2头、生姜一小块、韭菜一把、鱼露20克 配料：盐、糖40克、韩式辣酱、辣椒粉、糯米粉 🌟🌟🌟🌟✨制作教程✨🌟🌟🌟🌟
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食材清单
其他
- 1个梨子
- 1个苹果
- 200克左右盐
- 2勺韩式辣椒
- 2头大蒜
- 40克糯米粉
- 9斤大白菜
- 一碗水
- 适量辣椒粉
海鲜类
- 20克鱼露
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 一把韭菜
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1，大白菜不需要洗，切成6瓣，用盐抹均匀，盐多，腌3小时即可，盐少腌一晚上
2
2，苹果、梨、大蒜、生姜用破壁机打成糊
3
3，不粘锅里一碗水加一把糯米粉，小火烧开，不停搅拌直至面糊状，将糯米糊与韩式辣酱、辣椒粉、打好的水果糊、韭菜放一起拌匀，辣白菜酱就做好了
4
4，腌好的大白菜用清水冲洗干净，拧干水份，将辣白菜酱均匀的涂抹在大白菜上面
5
看韩剧的时候，主角一边拌，一边尝味道，我也尝了下，巨好吃😋😋😋
6
密封保存，室温发酵两天，然后冷藏保存即可
