宝宝馄饨(牛肉香菇馅)

简单 4人份

最近给宝宝包馄饨上瘾,包了好多,也给周围的宝妈送了很多,离的远的没办法,只能做成菜谱分享过去了~ 宝宝馄饨一般在宝宝有了咀嚼反应和意识的时候添加。9~10个月的时候宝宝开始出现咀嚼意识,可以在这个阶段添加小馄饨。初期添加的时候一定要注意宝宝对食材是否过敏,还有就是一定要戳碎了再让宝宝尝试,千万注意不要噎着宝宝。 我家少爷是10个添加的小馄饨,不成,到11个月开始爱上了吃馄饨。 小馄饨,相对来说比较适合小宝宝,菜肉内容丰富,制作简单,一煮就能吃了~ 有其他的馅儿我会继续给大家分享,也欢迎大家留言分享自己的配方~

宝宝馄饨(牛肉香菇馅)
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食材清单

其他
  • 10g葱
  • 15g核桃油
  • 15g香油
  • 1个蛋黄
  • 20g胡萝卜
  • 20g西兰花
  • 2朵香菇
  • 泡发好的2~3朵木耳
肉类
  • 100克牛肉

营养成分

热量

138.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

889.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有的食材如上图

步骤 1
2

牛肉我直接买的馅儿,如果是买肉的话,一定要带些肥肉的,不要有筋的。

步骤 2
3

胡萝卜、西兰花,烫熟的。

步骤 3
4

木耳要凉水泡发,然后用热水烫一下,切去木耳根部。

步骤 4
5

香菇,我买的是新鲜香菇,直接去跟改刀就行;如果是干香菇,也是要冷水泡发(水别扔,调馅儿的时候可以加一些进去,增加风味),洗净,去根,改刀。

步骤 5
6

葱,一定要加,去腥增香的。也可以适当放些姜。

步骤 6
7

食材处理好以后放到料理机里打碎即可,我家是料理棒带的搅拌杯,容量小,分次打碎。这个时候可以加入一些泡香菇的水。

步骤 7
8

加入蛋黄

步骤 8
9

香油和核桃油也进来了

步骤 9
10

能看到我的馅儿打的都很绒呼呼的,这样吃起来容易咀嚼,也有滋味一些。

步骤 10
11

搅拌均匀

步骤 11
12

下面处理馄饨皮儿

步骤 12
13

十字切开

步骤 13
14

分成四份,我们一会儿用小皮儿给娃包馄饨

步骤 14
15

包的方法如上图

步骤 15
16

这就包完了~

步骤 16
17

馄饨包好以后冻起来,吃的时候一煮就可以了~

步骤 17
18

开锅煮10分钟

步骤 18
19

因为食材都是熟的,除了肉,所以比较容易煮~

步骤 19
20

我家少爷一顿吃10个小馄饨~

步骤 20
21

仅供宝妈们参考

步骤 21
22

有其他的馅儿我会继续给大家分享,也欢迎大家留言分享自己的配方~

步骤 22

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