浪漫玫瑰花面包
简单
4人份
超级柔软细腻的口感，做面包以来第一被老公赞的作品。
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食材清单
其他
- 160克牛奶
- 1个（30克）全蛋液
- 3.5克酵母
- 300克高筋面粉
- 全蛋液适量表面装饰
调味品
- 20克无盐黄油
调味料
- 2.5克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋、牛奶、白糖、酵母放入面包桶混合均匀后加入面粉，在面粉上戳个小窝放入盐（避免盐和酵母直接接触），启动面包机第一次和面（约10分钟）结束后放入黄油，直到面团发酵到两倍大（这中间大概2个小时左右）我都没管它。
2
将发酵成2倍大的面团取出，分成35等份（每个约15克），滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
3
将小面团擀成圆形面片，取5片面片叠放一起，用筷子中间压一下，从上往下卷起，卷好后用刀从中间切段，就变成了两朵玫瑰花🌹。
4
依次摆入玫瑰花面胚子，我家的烤盘有点粘，我把烤盘边上都抹了一层油防粘。
5
烤箱开发酵功能，底部放一碗热水增加湿度，将烤盘放入烤箱发酵成2倍大（我发酵了40分钟），取出表面刷全蛋液，烤箱上下火预热180中下层烤20分钟左右至表面金黄，出炉后立即脱模，放晾网冷却。
