巧克力草莓派
简单
4人份
又是好久没有做派了。之前教过大家一款草莓派，用的是卡仕达酱。现在趁着草莓季还没过，赶紧教大家另外一款派，算是给巧克力爱好者们的福利吧。 卡仕达草莓派吃起来清爽香甜，而这款巧克力的则口感香醇，浓厚，饱满。
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食材清单
其他
- #派皮
- 100克黑巧克力
- 15克黄油
- 1个蛋黄
- 20克杏仁粉
- 40克黄油
- 50克淡奶油
- 70克低筋面粉
- 克#馅料
- 适量草莓
调味料
- 15克细砂糖
- 30克糖粉
营养成分
热量
465.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，与蛋黄、低筋面粉、杏仁粉和糖粉一起，混合揉匀。
2
面团揉匀后，裹上保鲜膜，送入冰箱冷藏1小时。
3
冷藏好后取出擀平，铺入模具内。并在模具底部戳上小孔。
4
倒入适量豆子，送入已经预热180℃的烤箱中层，烘烤20分钟，派皮上色即可。烤好后倒掉豆子，将派皮冷却放凉。
5
巧克力、黄油、细砂糖与淡奶油一起，隔热水将巧克力与黄油融化。并搅拌均匀。
6
巧克力液混合好后冷却至温热，倒入派皮内。
7
放入洗干净的草莓后，送入冰箱冷藏2小时。
8
取出后撒少许防潮糖粉，用薄荷装饰即可。
