葱姜爆花甲
简单
4人份
来了广州，发现了花甲这一美味，菜市上低廉的价格，促使我第一个下手去烹饪了汁多味美的葱姜爆花甲！
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食材清单
其他
- 100克料酒
- 50克葱
- 50克蒜
- 一斤花甲
- 两大勺海鲜酱油
- 少许糖、盐、鸡精
蔬菜
- 50克姜
豆制品
- 两大勺郫县豆瓣
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜花甲洗净，开水焯，待花甲张开后冷水冲洗，这样不会有泥沙。
2
葱姜蒜切好
3
葱姜蒜下油锅爆炒，加郫县豆瓣酱炒出香味
4
倒入花甲，继续翻炒，加料酒、海鲜酱油、鸡精、糖，汤汁包裹。
5
起锅前加入葱段，装盘！
