芝麻香酥炸鸡
简单
4人份
时间：约25-30分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 10g姜末
- 10g料酒
- 10g生抽
- 1个鸡蛋
- 500g鸡腿肉
- 80g普通面粉（中筋）
- 80g淀粉
蔬菜
- 15g蒜末
调味品
- 2g糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
526.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉中依次倒入蒜末、姜末、料酒、鸡蛋、生抽、盐、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
2
面粉、淀粉、芝麻按1：1：1比例混合，搅拌均匀，放入鸡块翻拌，是鸡肉表面均匀地裹上炸衣。
3
油锅烧热至六成熟，下入鸡块，炸10分钟。
4
捞出，油温烧到七八成热，快速复炸一次，让表皮酥脆。
5
出锅后，撒下少许芝麻，即可享用。
