红豆南瓜圆子汤
简单
4人份
夏天糖水，冬天红豆...这个冬天，煮红豆糖水时，再放入一些自己做的南瓜小圆子，层次更丰富，糖水更好喝。 淘宝店：蜜悦手工私房甜点 http://miyuecake.taobao.com 微信公众账号：蜜悦甜点 新浪微博：悦来悦快乐
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食材清单
其他
- 南瓜
- 糯米粉
- 红小豆
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把红小豆浸泡一夜备用，准备水磨糯米粉和南瓜一块。
2
泡好的红小豆加入清水和适量的冰糖，入高压锅煮半小时左右，至破皮软烂。
3
南瓜切块，微波炉高火6分钟，中间翻拌一次，也可以用蒸锅蒸软。
4
把软烂的南瓜压成泥，拌入水磨糯米粉。
5
南瓜圆子团和成不软不硬即可。
6
揉成一个个南瓜小圆子。
7
煮锅水开后放入南瓜小圆子，煮至小圆子漂浮起来即可。
8
把煮好的南瓜小圆子放在煮好的红豆汤中，根据口味可以再加入一勺糖桂花或红糖，甜甜糯糯的，很好吃。
