日式甜醋渍鲜姜
简单
4人份
时令新鲜的生姜，鲜鲜嫩嫩，无比惹人 纯日式的甜醋渍法，简单易上手 淡淡的可爱粉色鲜姜甜醋渍，值得期待哦
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食材清单
其他
- 200克鲜姜
- 200毫升白醋
调味品
- 80克白砂糖
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好用料吧
2
准备糖醋水：砂糖和醋混合，均匀搅拌，待用
3
用铁勺刮掉鲜姜的外皮
4
顺着鲜姜纤维方向薄片。红色部分要保留，可爱的淡粉色姜片的色素就来自于此
5
把姜片放在漏勺上，用开水浇生姜片，去除辣味
6
放盐（先半量），趁热抓揉，去水汽
7
浇开水、放盐（剩余半量）、抓揉，重复一次
8
把姜片放进保鲜袋或保鲜盒里，倒进刚刚搅拌好的糖醋水
9
放入冰箱冷藏半日，就可以食用了
10
挥不去的深夜食堂情怀
