冰山熔岩奶油巧克力蛋糕——抹茶(黑巧)味
简单
4人份
看着不起眼的粗犷外表，却好吃得惊人。 外层薄薄脆壳，一刀切下，刀锋突破脆壳之后就是一划到底的顺滑感，像热刀切黄油一样，口味浓郁，层次丰富，口感绵密柔滑，入口即化，根本止不住再吃一口的欲望。 *黑巧代替白巧，可可粉代替抹茶粉，就可做成醇厚黑巧口味的蛋糕。
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食材清单
其他
- 100克白巧克力(或黑巧)
- 10克抹茶粉(或可可粉)
- 15克低粉
- 1个全蛋+1个蛋黄蛋
- 200克奶油
- 30克黄油
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
准备模具
3
隔水低温融化白巧(或黑巧)。
4
加入黄油和糖。
5
加入奶油和蛋搅匀。
6
加入抹茶粉(上面用的黑巧，这步就换成可可粉)，和低粉，搅匀，过筛入模具。
7
上下火150度，30分钟。
8
黑巧味
9
出炉冷却至常温就可以吃了，是流动的巧克力熔岩。
10
冷藏两小时左右吃还是可以流动的。
11
需要切块就隔夜冷藏过夜，是凝固了的绵软口感。
12
超级好吃的巧克力甜品。
