脏脏太妃淡奶油司康
简单
4人份
司康饼，英伦国民小点心😁 做过很多版本的了，今天这款，加了喜欢的太妃炼乳，再用巧克力淋面，听着，感觉会很甜腻，哈哈哈，所见非所得，因为可可粉中和了巧克力的甜，司康本体也减少了糖的比例，所以很OK啦✌️😜
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克低粉
- 20克淡奶油
- 25克雀巢太妃炼乳
- 30克巧克力
- 50克黄油
- 5克可可粉
- 5克奶粉
- 6克泡打粉
- 80克淡奶油
调味料
- 1克盐
- 25克细砂糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把低粉、细砂糖、盐、泡打粉放入容器中。
2
再加入冰箱里，刚刚取出的硬硬的黄油。
3
用双手揉搓，让黄油和面粉充分混合。
4
最后搓成图中的这种粗玉米粉状。
5
加入发散的鸡蛋（鸡蛋留一点点，待会可以刷面）、淡奶油，还有太妃炼乳。
6
轻轻的揉成面团（揉成团就可以了，不用过度揉搓）。
7
揉圆按扁后，用擀面杖擀成一个约1.5厘米厚的大饼坯。
8
用模具切歌，也可以直接用刀切成，圆形和三角形。
9
在饼坯的表面刷上一层蛋液。
10
烤箱预热后，180度，15分钟左右（具体的时间、温度，请根据自家烤箱灵活设定）。
11
烤饼干的同时，做巧克力淋面。
12
巧克力加入淡奶油中，隔水加热至巧克力融化，然后把两者搅拌均匀。
13
在烤好的司康饼表面沾上一层巧克力酱。
14
这样的。
15
可可粉和奶粉混合均匀后，筛在巧克力表面。
16
完成✅
17
味道不错，不是很甜腻👍
18
OK！
