吃一口就被治愈，奶汁土豆培根面包
简单
4人份
夏日酷热，容易让人心情烦躁，同时大量出汗后人体需要补充盐分，都可以用这款@Eva小佳 的奶汁培根土豆面包来治愈！天热时候不想吃太干硬的食物，奶汁培根面包多汁香软的口感，更好入口，刺激食欲，还能提供全面的营养热量，快速充电！
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食材清单
其他
- #内馅材料
- #淡奶汁材料
- 10g细糖
- 120ml±水
- 1个土豆
- 200g高筋面粉
- 20g奶粉
- 20g鸡蛋液
- 20g黄油
- 2g黑胡椒
- 3g酵母
- 3条培根
- 50g淡奶油
- 少量橄榄油
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 1g盐
- 3g盐
谷物
- # 面团材料
营养成分
热量
380.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油外的面团材料放入CM-506E厨师机，低速聚成团后转3-4档进行揉面。
2
面团揉至较光滑后加入黄油，低档揉至黄油吸收后转3档揉面。面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。
3
面团整圆放入碗中盖好，室温松驰约30分钟。
4
制作内馅：培根切条、土豆切薄片、洋葱切小块；锅中放适量橄榄油，先炒软洋葱后放入土豆片炒熟，再爆香培根，加少许盐和黑胡椒调味，最后盛出放凉备用。
5
将淡奶汁的材料混合均匀，盖好备用。
6
松驰好的面团分成60g每个，揉圆盖好松驰20分钟。
7
松弛好的面团先拍扁，轻擀成中间厚四周薄的圆状，中间放入约50g馅料，用包包子的手法包好，收紧接口。
8
所有包好的面团间隔放入垫油纸的烤盘。
9
COUSS CO-530E智能电烤箱，选择发酵功能，设置35度，40分钟，底部放入热水加湿（腔体内先用喷壶喷些水），面团放入进行二次发酵至约1.5倍大小。
10
发酵好的面团表面筛一层面粉，用锋利的剪刀剪出一个“十”字切口，露出内馅。
11
COUSS CO-530E智能电烤箱，提前上火170度，下火170度预热好，烤盘放入中层烘烤约 10分钟。
12
面包烘烤定型微微上色后取出，快速的用勺子将拌匀的淡奶汁倒入面包的开口里。
13
面包放入烤箱继续烘烤5-8分钟即可。
14
烘烤结束，面包立即出炉，放置网架晾凉即可，面包散发着诱人的香气，非常好吃呢！
