螺蛳牛排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块牛排
- 适量八角、香叶、草果、花椒、小茴香、干辣椒
- 适量紫苏叶
- 适量薄荷叶
- 适量螺蛳
- 适量酸笋
蔬菜
- 适量蒜米
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
赶时间的。牛排焯水后加点姜放高压锅压5分钟备用（想吃香一点的直接生炒出香味后备用）
2
螺蛳炒干备用
3
酸笋炒干备用
4
姜、蒜头、紫苏梗、芹菜、蒜苗切好备用
5
紫苏、薄荷洗净备用
6
准备大料适量
7
放入姜、蒜、紫苏梗、大料煸炒出香味
8
加入螺蛳继续翻炒
9
加入牛排翻炒
10
导入炖牛排的汤大火煮开后转小火煮20分钟，加入适量盐
11
收汁，出锅前放蒜苗、芹菜
