家乡粉蒸肉
简单
4人份
过年回家，不管去谁家做客，基本都有粉蒸肉。 因平时难吃到，完全吃不够。 自己动手吧，随时想吃随时做。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1勺腐乳汁
- 2勺生抽
- 2只地瓜
- 一小撮葱花
- 半袋蒸肉米粉
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
肉类
- 500g五花肉
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺豆瓣酱
- 适量食盐
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉洗净，切成均匀的薄片
2
切好的肉片，加入所有调料，用手抓匀，腌制半小时以上
3
加入蒸肉米粉，让每一片肉都裹上米粉
4
事先准备好的地瓜块，铺在盆底，然后整齐的码上肉块
5
放入蒸锅，大火烧开转中火，大约蒸50分钟左右
6
出锅，撒上葱花装饰，香喷喷的粉蒸肉，肥而不腻，好吃。
