杏汁白肺汤
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g陈皮
- 1副猪肺
- 250g猪展肉
- 2颗蜜枣
- 4个马蹄
- 5个鸡爪
- 6棵奶白菜
- 6颗红枣
- 80g熟南北杏
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
329.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熟南北杏放入水中浸泡2小时左右，将猪肺彻底灌洗6~7次，除去血水和气泡
2
将洗好的猪肺切大块备用
3
猪展肉切块，姜切片，葱切段备用
4
热锅直接下猪肺煸炒至出水，用勺把水勺出。水差不多没的时候下姜片和葱段煸炒至去腥味，炒至猪肺干身就可盛起备用。
5
猪展肉和鸡爪焯水
6
将猪肺、猪展肉、鸡爪、马蹄、姜片、南北杏、红枣和蜜枣放入汤煲中，加入适量水煲一个半小时
7
一个半小时后加入奶白菜，再煲半个小时
8
浸泡好的南北杏和水倒入搅拌机中搅拌至奶白色
9
将搅拌好的杏汁倒入汤袋中隔去南北杏的渣，主要奶白色的杏汁。
10
将杏汁加入汤中结合，再煮至微沸即可。
