派皮香蕉蛋挞
简单
4人份
这款蛋挞超极酥脆，挞水中加入了香蕉，美味更上一层楼。爱它，因为它的美味。恨它，则因为它的热量。美味与热量，你想舍弃谁？！
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 20克奶油奶酪
- 2个蛋黄
- 50克黄油
- 70克牛奶
- 90克淡奶油
- 适量香蕉
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油和奶油奶酪，室温下软化成固成状态，直至用手指能轻轻搓个孔
2
将面粉过筛入
3
用手将三者抓匀到充分融合，揉成淡黄色的面团
4
将面团均分成小团，擀开，平铺在挞模上
5
用手轻压面片，压成挞皮形状，使面皮紧紧贴在挞模具上
6
擀面杖在挞模上滚过，把多余的面片切断
7
做好的派皮，静置一旁，松驰20分钟
8
预热烤箱，上下火，220°C；香蕉去皮，切小片
9
将牛奶与淡奶油混合
10
筛入糖粉
11
加入蛋黄
12
充分搅拌
13
用漏网把蛋挞水过滤
14
然后倒入挞皮中，至七分满
15
挞水中撒入香蕉片，立马送入烤箱
16
200°C，中层，上下火，约25分钟至表面有焦糖色斑点，即可
