香辣蓝蟹
简单
4人份
现在生活的地方盛产蓝蟹，便宜又新鲜~但是海蟹蒸着吃比较腥，就拿来做香辣蟹啦。超级好吃~
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食材清单
其他
- 1个墨西哥红辣椒
- 4瓣大蒜
- 6只海蟹
- 适量剁椒
- 适量干辣椒
- 适量清水
- 适量火锅底料
- 适量花椒粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 5片生姜
调味料
- 适量豆瓣酱
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螃蟹刷干净，去壳、去腮。
2
从中间切成两半，取下大钳子，用刀拍出裂口。
3
锅中加水、2片姜、花椒粉，煮开后加入螃蟹再煮开。
4
煮开后捞出螃蟹。
5
锅中加入食用油、火锅底料、姜片、蒜末、豆瓣、剁椒、干辣椒、花椒粉。
6
加热至火锅底料出油完全融化。
7
加入螃蟹翻炒至调料均匀覆盖。
8
加一碗清水，慢慢翻炒至水快收干，加盐调味，就可以出锅啦。
