除了小面，重庆还有糯米团
简单
4人份
《舌尖上的中国》一播，重庆小面就被全国人民记住了。但在重庆人的早餐列表里，除了小面还有这个人人都吃过的糯米团。 小时候，总爱在路边摊上买个糯米团，然后边吃边往学校去。现在的大街小巷已经狠少有糯米团的身影了，就算有也没几家做得好吃了。 网红的那个春森路糯米团也没时间去吃，趁这个超级长假，还是自己动手解解馋吧。 后面附熟黄豆面的做法。
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食材清单
其他
- 300克糯米
- 适量水
- 适量油条
- 适量芝麻
蔬菜
- 适量熟黄豆粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
654.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米加适量水（超过糯米的高度就行）浸泡一晚上，这个时间长一点也没有关系。
2
第二天早上把泡好的糯米沥干水分，垫纱布放到锅里面大火蒸30分钟。
3
整糯米的时候准备黄豆面，芝麻，白糖和油条。油条建议复炸一遍，炸得脆脆的才好吃。
4
糯米蒸好了以后盛出一勺铺在保鲜膜上压平（传统的做法是铺在浸湿的纱布上，但是我觉得还是保鲜膜更科学），然后撒上熟黄豆面，白糖和芝麻。我把黄豆面直接混合了部分在白糖里，就又减少一步啦。
5
接下来取一节油条放在铺着的糯米上，再裹成团，两边保鲜膜用力收一下，让糯米团裹得更紧一些。
6
裹好的糯米团就是这样了。最后让ta在黄豆面里打个滚，就完成啦。这点糯米我做了7个糯米团，每一个都不是很大，根据自己的需求来。
7
准备开动啦！
