可爱的草莓蛋糕卷
简单
4人份
纯这个就是为了自己下次做的时候方便一点，还有很多不完美的地方。
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食材清单
其他
- 2克抹茶粉
- 3滴食用色素
- 4个鸡蛋
- 50克色拉油
- 65克牛奶
- 80克低筋面粉
调味料
- 10克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第1步先把蛋清和蛋黄分离，适当的话可以用白醋擦一下。
2
第2步把蛋黄里面加10克白砂糖，再一次加入食用油和牛奶。（ps如果觉得怕甜的话，可以在里面加一克的盐，这样就不会特别甜。）记得每部里面都要搅拌，但是不要太多搅拌。
3
第3步把面粉倒入蛋黄液里面，然后搅拌成细腻的样子。
4
第4步挖出两勺蛋黄液，加入3滴食用色素。
5
搅拌很细腻的样子。
6
第5部把蛋白倒入适量的糖，三次打发。最后打发成的效果就是可以冒尖尖。具体步骤可以看一下蛋白打发。
7
烤箱预热。第6步，把弄好的红色液，装入裱花袋里面，弄小口慢慢的挤。挤好完成后放入烤箱，180度烤一分钟就够了。可以适当的冷却一下，再把蛋白液和蛋黄液混合好。从15厘米的上方倒入烤盘。我这边的话是180度，烤了15分钟。感觉有一点干，下次可以尝试考13分钟。
8
最后的一步就是把蛋卷卷好把抹茶粉混一点清水，然后用牙签画上去。
9
最后就完成了。
