宝宝菜 猪肝炖蛋
简单
4人份
猪肝补血，此外内脏中富含许多人体必须的维生素，比如维b群，然而宝宝往往不爱吃猪肝。将猪肝和他爱吃的炖蛋结合，蹭蹭的吃光盘。
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食材清单
其他
- 100克猪肝
- 130克温水
- 3个鸡蛋
- 白胡椒
- 鸡精
蔬菜类
- 片姜
- 葱花
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝剁碎后，用姜蓉，白胡椒，盐，白糖，腌制一会儿。
2
鸡蛋打散。放盐鸡精调味。
3
加入一比一的温水。我的鸡蛋去壳约43克，我加了130克温水。下次试试再加一点，160克，看是否更软又成型。
4
猪肝用色拉油拌匀，然后倒进鸡蛋液中，轻轻的滑散。
5
放葱花打匀，覆盖保鲜膜，用低温蒸30分钟。
6
起锅尝咸淡，看是否加蒸鱼豉油，然后加麻油，就可以吃了。
7
宝宝往往反感生姜粒，可是去腥提鲜离不开生姜，可以用这个东东来搓。选最小孔就可以。姜蓉是吃不出来的。
