青豆炒鸡胸肉
简单
4人份
感觉很有营养，色相也好，全家都爱吃
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食材清单
其他
- 200g青豆
- 半颗胡萝卜
- 少许干辣椒
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许花椒油
肉类
- 2块鸡胸肉
蔬菜类
- 两片姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
190.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉 胡萝卜青豆洗净，葱切葱花，胡萝卜切丝
2
将鸡肉切成1厘米见方的小块，之后加入少许酱油（鸡肉颜色烧变深即可），两勺料酒，一勺花椒油，少许盐，淀粉，两片姜，拌匀腌10分钟
3
大火煮沸放入青豆煮3分钟，用漏勺取出备用
4
开始炒制，热锅放少许油，将腌好的鸡肉放入锅中，火不要太旺，不然会粘锅，翻炒至鸡肉变白，加入葱花，胡萝卜丝继续翻炒
5
放入酱油少许，翻炒匀，放青豆，炒匀后调少许水淀粉收汁，加一小勺盐，关火起锅盛盘～
