【美貌便当】大暑降火-菠萝鸭+西兰花料理+烧仙草
简单
4人份
本期《美貌便当》由美食达人严磊（绰号：菜头粑粑）细心推荐，搭配清热解暑，有助提高免疫力，适宜小朋友和全家消暑度夏。 菠萝鸭（降燥气，提振食欲） 西兰花料理（清热润肺，改善记忆力） 烧仙草（降血压，预防中暑）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50g仙草粉
- 一碗米饭
- 半个菠萝
- 半个西兰花
- 适量小番茄，胡萝卜，蓝莓，牛奶，红豆， 绿豆，薏米，芋圆
- 适量葱，姜，植物油，生抽，蚝油，白糖， 料酒，薄荷叶，甜色拉酱
肉类
- 半只鸭子
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠萝鸭
2
1、鸭肉洗净剁块，菠萝切块，葱切段，姜切片
3
2、水烧开，放入鸭块
4
3、焯至变色，捞出，控干水分
5
4、调制酱汁：蚝油2勺、生抽3勺、料酒4勺、白糖1勺、盐少许
6
5、热油炝葱、姜片，放入鸭块、菠萝块
7
6、倒入酱汁，加盖小火煲约40分钟
8
圣诞树西兰花
9
1、西兰花切小块，胡萝卜切小丁，小番茄对切4瓣
10
2、水烧开，放入西兰花
11
3、盐少许，焯至变色
12
4、捞出浸入冷开水，控干
13
5、主茎对切摆成树根，支茎摆成枝叶
14
6、果蔬点缀，沙拉酱装饰
15
烧仙草
16
1、倒入仙草粉50g，加少许凉开水，搅拌均匀成糊状
17
2、加热开水1200ml，同时顺时针搅拌，直至汤色浓稠
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3、自然冷却，凝固后盛入碗中
19
4、放入煮好的红糖红豆绿豆薏米粥，芋圆适量
20
5、食用前加入牛奶调味
