鳝丝炒莴笋丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克莴笋
- 15克老抽
- 1勺料酒
- 20克生抽
- 2块老姜
- 2瓣大蒜
- 350克鳝丝
- 40克油
- 少许澄粉
- 少许胡椒粉
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
378.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
放入蒜，3秒/速度5，加入油，老姜，3分钟/V/速度小勺反转。
2
放入鳝丝，糖，盐，料酒，生抽，老抽，5分钟/V/速度小勺反转。
3
加入莴笋丝，3分钟/V/速度小勺反转。
4
再加30秒/V速度小勺反转，勾芡（从主锅盖），放入葱。
5
出锅，撒上胡椒粉，享用。
