雪梨苦瓜排骨汤
简单
4人份
在广州喝过，说去躁火滋补的
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食材清单
其他
- 1个雪梨
- 2颗红枣
- 一斤排骨
- 一根苦瓜
- 少许黄酒
- 适量枸杞
蔬菜类
- 适量葱姜
调味品
- 少许盐，鸡精
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨加姜片焯水去腥，待用。
2
梨子去皮去核，苦瓜去囊。
3
烧一锅水，水开加葱姜，黄酒，排骨大火煮10分钟。
4
加入苦瓜，梨，红枣枸杞煮开改小火慢炖
5
炖3小时左右，排骨软烂，汤色发白，加入盐鸡精调味。
