葡萄酒慕斯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克明胶
- 10克砂糖
- 150ML葡萄酒
- 15克明胶
- 300克奶油
- 5ML朗姆酒
- 80ML葡萄酒
- 80克草莓果胶
- 一个奇异果
- 一束翻糖花朵
- 一片戚风蛋糕
- 三个蛋黄
- 二片手指蛋糕
- 五个金莎
- 少许银珠糖
调味料
- 20克糖粉
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄酒加明胶慢火搅拌煮开离火备用.蛋黄加糖粉打散备用
2
将戚风蛋糕放入模底,将手指饼围住蛋糕片
3
将1中的明胶液与草莓果胶混合
4
奶油打至六分发,加入3拌匀,淋入蛋糕体中.抹平,入冰箱半小时后淋上镜面果胶.再入冰箱冷藏至凝固
5
将凝固好的蛋糕脱模,摆上装饰即可
6
蛋糕体我以后再上做法,可以到其他姐妹家去看看做法.翻糖花,手指饼从这里进.我手上弄得许多奶油,抹板还藏在许多东西下面,所以一看就知道这蛋糕表面不平的喽
7
将所有材料混合后慢火搅拌烧开，离火待用
