卡通馒头（猫咪大人）--原创
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.6克酵母
- 1.2克玉米油
- 30克牛奶
- 60克中筋面粉
- 适量南瓜粉
- 适量竹炭粉
- 适量红曲粉
调味品
- 6克糖
营养成分
热量
484.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、面粉、酵母、糖、玉米油倒入盆中，手搓洗衣服的手势，5分钟内将面团揉至光滑略有粘性的状态
2
揉好的面团分出2份26克，2份16克，剩余的部分加盖保鲜膜备用
3
将2份26克的大面团排气揉圆，用手上下压一压，做成椭圆形
4
将2份16克的小面团同样排气揉圆
5
将小面团粘在椭圆形面团下端
6
在备用面团中，分出8份1克的小面团，排气揉成小长条状，这是猫咪的手和脚
7
再从备用面团中分出2份
8
4克的重量，分别排气揉成两头尖中间胖的形状，用指腹轻轻压扁，用小刀从中间切断，猫咪的耳朵便做好了
9
从备用面团中分出2份2克的面团，分别加入南瓜粉和竹炭粉，揉成黄色和灰色面团
10
两种颜色面团擀平，将一端切平滑，再叠起来，用擀面杖轻轻压一压，最后切出中间交汇的部分，小猫头顶的纹路便做好了
11
将所有的配件，用牛奶铺助，粘贴起来
12
如图，再用对应的颜色粘出表情，造型完成了，发至1.5倍大，轻按表面可缓慢回弹，即可开水上锅，蒸10分钟，关火后焖5分钟再出锅
