油梭子酸菜包子---就问你馋不馋！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克面粉
- 1勺鸡精
- 2勺生抽
- 500克肥猪肉
- 5克酵母
- 适量水
- 适量油
蔬菜类
- 500克酸菜
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
发面
2
简单说一下发面的方法，酵母加一点点糖，用温水兑好。和面，把面放在热的地方，等待发酵。如果发酵时间长了有点酸了就放一点碱中和一下。我这次和了两斤的面，用了5克酵母粉。
3
趁发面时间把买来的肥肉靠成油梭子，锅里放一点点底油，小火把肥肉放进锅里，要经常来回搅动，把油都靠出来。等肥肉变黄色，在油里也不冒泡了就好了，捞出来切碎备用。
4
酸菜洗两遍，切碎。粉条用热水泡软，切碎。把酸菜、粉条、油梭子混合，加入适量盐，鸡精，葱末，姜末，两勺生抽，搅拌均匀即可。粉条可放可不放。
5
把发好的面设成均匀的剂子，擀好面皮，开始包包子。然后上锅开蒸！
6
出锅！酸菜油梭子包子，就问你馋不馋！反正我是馋了，吃包子去了！
