快手酱爆花甲
简单
4人份
快手炒花蛤，鲜！香！
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食材清单
其他
- 1000g花蛤
- 1勺郫县红油豆瓣酱
- 白胡椒粉
- 蒜末
蔬菜类
- 姜末
- 葱末
调味料
- 1小勺白糖
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花蛤吐净泥沙洗净，锅内加水烧开倒入花蛤焯烫。
2
待花蛤张开贝壳取出沥干水份。
3
锅内倒油，油热后依次加入郫县豆瓣酱、葱姜蒜末爆香。
4
倒入沥干的花蛤快速翻炒均匀，依次加少量黄酒，1小勺白糖，白胡椒粉翻炒。
5
炒匀关火装盘即可。
