紫薯爆浆芝士仙豆糕
简单
4人份
紫薯爆浆芝士仙豆糕，咬一下满口爆浆，拉丝的效果，食欲满满有木有，真的真的是无敌好吃！
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食材清单
其他
- 130克紫薯
- 1个鸡蛋
- 20克玉米油
- 40克玉米淀粉
- 40克芝士
- 70克低筋面粉
肉类
- 10克牛奶
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
570.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯去皮切块，紫薯块放入蒸锅，蒸熟取出，加入牛奶，趁热捣成泥备用， 如果不喜欢奶香味，也可以直接用清水代替，一定要加点液体，不然紫薯会很干哦。
2
加入炼乳
3
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖。我加入的糖比较少，想再甜一点，可以适当的增加糖量的。
4
继续加入玉米淀粉、低筋面粉。 做这类的小糕点最好要选择低筋面粉，这样吃起来才能酥酥的呀~
5
用筷子搅拌成絮状
6
揉成光滑的面团
7
继续整理成长条状
8
切割成大小均匀的剂子
9
将之前准备好的紫薯泥也分成大小均匀的剂子
10
取一个面剂子用擀面杖擀扁
11
放入紫薯球
12
放入芝士，收口一点点包起来
13
用手整成方形，依次做好剩余的，捏好之后我们就来煎糕
14
不粘锅开小火刷油，放入仙豆糕，把六个面都煎至金黄，出锅
15
（我知道你们一定要问烤箱版的，提前准备好了，看这里： 仙豆糕的表面刷上玉米油，烤箱预热上下180度，放入中层先烤15-20分钟，一定要注意表面的上色情况哈）
