菠菜核桃面包
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g（20%）核桃仁
- 10g（2%）奶粉
- 180g（36%）菠菜
- 250g（50%）水
- 35g（70%）蜂蜜
- 500g（100%）高筋面粉
- 50g（10%）黄油
- 5g（1%）干酵母
- 60g（12%）鸡蛋
- 6g（1.2%）盐
- 75g（15%）砂糖
营养成分
热量
488.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除黄油外）搅拌，至面团表面光滑，加入黄油搅拌至面团光滑能拉出面膜，再加入核桃仁搅拌均匀，以室温30℃，发酵60分钟
2
发酵完成后分割成100g/个
3
将面团滚圆，松弛30分钟
4
将面团擀开卷成圆柱形
5
接口向下，放入模具
6
以温度30℃，湿度75%发酵50分钟，发酵好后，在表面刷上蛋液
7
放入烤箱，以上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟
