玫瑰腐乳猪蹄

简单 4人份

若问我最喜欢吃什么,必须是猪蹄。 其他的也喜欢,但这一样是会一直念着的

玫瑰腐乳猪蹄
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食材清单

其他
  • 1只猪蹄
  • 3块玫瑰腐乳
  • 两个八角
  • 腐乳汁
  • 适量料酒
  • 适量生抽
  • 适量老抽
蔬菜类
  • 3片姜
  • 适量大葱
调味料
  • 少许盐
  • 适量冰糖

营养成分

热量

214.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

10.0 克

18.0 克

835.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪蹄2只剁块,清水冲洗干净放入米博主锅。加入10克料酒,500克水。8分钟140度2档反转。完毕后洗净猪蹄和主锅。

步骤 1
2

锅中倒入10克清油和花椒生姜,3分钟140度1档反转。

步骤 2
3

猪蹄继续3分钟140度2档反转,微煎一下猪蹄块。然后加入所有调味料。不吃辣的可以不放辣椒。两片香叶,2个八角,一勺老抽两勺生抽。2块碾碎的腐乳和汁。加入清水450-500克盖过猪蹄。第一阶段:30分钟140度2档反转大火煮开。第二阶段:30分钟110度1档反转小火焖煮

步骤 3
4

出锅后撒上葱花白芝麻点缀。

步骤 4

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