日式抹茶冰咖啡
简单
4人份
同样来自《咖啡师宝典》的方子～
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食材清单
其他
- 15ml糖水
- 30ml浓缩咖啡
- 适量冰块
- 适量打发好的淡奶油
- 适量抹茶粉
肉类
- 120ml牛奶
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：首先将咖啡粉兑出一杯30ml的浓缩咖啡（我这里用的ucc117，3克），隔冷水备用
2
糖水，牛奶和抹茶粉搅拌均匀，加热至40度左右搅拌均匀（抹茶粉与牛奶充分融合），隔冷水备用。
3
杯中放入大半杯的冰块，加入抹茶牛奶。
4
长勺子抵住杯边沿，缓缓注入咖啡。
5
分层效果～
6
淡奶油加细砂糖打发，放入裱花袋中，挤在咖啡上。
7
完成后～
