冬日暖身篇之羊蝎子炖萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1斤羊蝎子
- 2个八角
- 5个干辣椒
- 5片香叶
- 5瓣蒜头
- 半根长白萝卜
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 1块姜
- 半根大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
741.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊蝎子洗净、焯水，萝卜切块备用。
2
将大葱、姜、蒜头，八角、桂皮、辣椒、花椒、香叶准备齐全。不吃辣的可以不放辣椒。
3
锅内下少量油烧热后将香料倒入，煸炒出香味。
4
下羊蝎子略煸炒。
5
将萝卜和羊蝎子一起倒入炖锅内，加入没过食材的水，开大火煮开后转小火炖煮至少1.5个小时，最后用盐调味。
6
如果喜欢红烧的也可以在加水的时候加入适量酱油和两颗冰糖，我放了一颗蜜枣没有加糖。
