兰州特色牛奶鸡蛋醪糟
简单
4人份
牛奶鸡蛋醪糟，顾名思义就是用鲜牛奶、鸡蛋还有醪糟一起煮制而成的饮品，是兰州美食的代名词
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1克小苏打
- 2大勺醪糟
- 500克牛奶
- 50克巴旦木仁
- 50克杏仁
- 50克核桃
- 50克瓜子仁
- 50克葡萄干
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纯牛奶牛奶倒入锅中，煮至锅边缘冒小泡泡，加入一克小苏打搅拌均匀。
2
加入醪糟（米酒），沥干水分，只取醪糟不要水，牛奶很挑食的哦。
3
中火煮沸，让我们燥起来吧！
4
鸡蛋打散变得黄澄澄。
5
倒入蛋液，大火煮沸五六秒即可。
6
舀到碗里，撒入干果，放上芝麻，更加美味。
7
趁热喝口感更好哦，赶快动嘴。
