奶香蜜桃派
简单
4人份
新鲜的桃子上市啦，变个花样吃桃子，别有一番感觉。 这次参加了咖啡鱼的方子，馅料用的卡士达馅的方子，没有加黄油，味道倒还真不错来。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 125克低筋面粉
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 5克低筋面粉
- 5克玉米淀粉
- 60克黄油
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
498.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切小块的黄油，低粉放入面盆中
2
用切刀不停的切面粉和黄油，最后呈松散的颗粒状
3
倒入打散的鸡蛋
4
轻轻的揉成面团
5
按扁后放入保鲜袋中，在冰箱冷藏半小时
6
取出冷藏后的面团，将面团擀成2-3mm厚的圆形面皮
7
将面皮铺入模具，面皮要贴合模具，擀下多余的面皮
8
用叉子扎好排气孔
9
面皮上铺锡纸放绿豆等重物，烤箱175度预热，烤15分钟
10
鸡蛋里加入白糖，用打蛋器打至发白
11
晒入混合的低粉和玉米粉，搅拌均匀
12
牛奶入锅煮沸
13
煮沸后的牛奶倒入面糊里，边到牛奶边搅拌
14
将加入牛奶的面糊再重新倒入锅中，小火不停搅拌，直到呈粘稠状即可
15
烤好的塔皮里涂抹上馅料
16
蜜桃洗干净，去核切均匀的小块；均匀的码在塔馅上，烤箱175度预热，烤20分钟即可
