夏日酱香豆腐丝瓜煲
简单
4人份
夏日家常开胃菜，丝瓜口感清爽，猪肉鲜嫩，老豆腐吸收了汤汁的味道，非常入味，制作简单，易上手！
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食材清单
其他
- 1勺剁椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1块老豆腐
- 1根丝瓜
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 少许胡椒粉
- 手掌大小一块五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老豆腐切块
2
丝瓜切滚刀
3
五花肉去皮，切片，加入老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制一会儿
4
老豆腐焯水去豆腥
5
起锅烧油，洋葱生姜爆香（用小葱也行）
6
下肉丝翻炒
7
肉丝变色后倒入丝瓜，翻炒一会儿，加水煮开，加入蚝油，黄豆酱，生抽，一点盐调味
8
最后倒入豆腐，盖上锅盖继续炖一会儿，直到豆腐吸满汤汁变色入味
9
可以加一点剁椒提鲜
10
起锅前放蒜末和小葱即可
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量比较大😃丝瓜爽滑，肉片鲜香，豆腐入味，夏日炎炎，也能开开胃😃😃
