茄汁排骨面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个西红柿
- 一小勺生抽
- 四分之一根黄瓜
- 大半壶，壶是指电动烧水壶热水
- 油
- 适量排骨
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量蒜
- 金针菇
- 面
蔬菜
- 一点洋葱
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 一小勺白砂糖
- 盐
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅里倒油，小火煎排骨至两面焦黄
2
调大火，放入花椒和切好的葱，姜，蒜，炒香
3
放入洋葱，翻炒一下下后倒入西红柿，在西红柿上撒少许盐，翻炒至让西红柿岀汁。汁出得越多面汤越出味
4
加入一小勺生抽和适量老抽调色，加一点糖。倒入大半壶热水，中火炖一会，让排骨烂一些
5
放入面条
6
放入金针菇和黄瓜片
7
都熟了就加盐调味，别煮太久，锅里一半面一半汤比较好
