酥酥松松的芝士小饼干
简单
4人份
得了朋友寄来亲手采摘烘干制成的玫瑰花茶，打开瓶盖，玫瑰花香四溢，突然就想做几块酥松的芝士小饼干来搭配这杯玫瑰香茗了。
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食材清单
其他
- 120g芝士碎（我喜欢马苏里拉碎混合大孔芝士）
- 125g无盐黄油
- 1个刷表面用蛋黄
- 1个蛋黄
- 200g低粉
- 40g（减了20g）糖分
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化后加入糖粉打发至颜色变浅蓬松轻盈
2
加入蛋黄打至颜色发白
3
筛入低粉，芝士碎和盐，像揉面团一样将面粉芝士和黄油揉成光滑的面团（不粘手表面光滑即可）
4
将面团分成若干差不多大小的小面团，揉圆（我约做了35个）码放在烤盘上，用拇指从中间按下，表面刷上蛋黄，入预热150度的烤箱中层20分钟后转180度继续烤10分钟左右至表面金黄即可。
5
烤好的饼干酥松且芝士香味浓郁，中间不会湿哒哒，如果中间比较湿润就还需要再烤几分钟
6
大头 Max闻见香味挪不开步子了😄
