蜂蜜大麻花~~比面包还简单好吃的奶香麻花，凉了也不会硬的超级美味早餐
简单
4人份
非常时期，宅在家里也不能闲着，外面的早餐不敢吃也不能吃了，炸一锅喷喷香的大麻花，即当早餐又当零食，再配米粥、豆浆，各种汤类一起，比馒头、面包、油条还好吃。孩子们一次一大根不够吃，真的是好吃不油腻，感觉比做油条简单，记下来，以后就是早餐常客了。
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 300ML鲜奶
- 30ML花生油
- 5克酵母
- 600克面粉
- 适量蜂蜜或白糖
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、 酵母先用一点点温水化开，依次加入面粉、鲜奶、鸡蛋、白糖或蜂蜜、花生油，混合一起，和成软一点的面团，放温暖处发酵2.3个小时。
2
2、 发酵两倍大小，有这样蜂窝状气孔，面团拿起来很轻，就发好了。
3
3、 手上沾点花生油揉面，防粘手，要多揉一会，排气，揉成光滑软软的面团。
4
4、 揉到内部没有气孔为止，切成两大块，切开是这样的。
5
5、 每块再轻揉整成粗长条，平均各切成7小块，一共切了14小块。
6
6、 用手在面板上搓成细长条条
7
7、 拿一根长面条，放面板上，两手轻轻压着，朝相反的方向搓几下，两手捏住两头拉起来，两个头合起来，下面就自然会卷几圈，马上放到面板上，再轻轻用手一搓就成麻花了。
8
8、 光滑漂亮的麻花就做好了，烤盘上硅油纸，麻花放的时候底下要刷点油防粘。
9
9、 放烤箱发酵档，20分钟左右就发成两倍大小了。没有烤箱放温暖处就可以，上面盖点保鲜膜。
10
10、 锅内多放点油，油开至6.7成热就可以放入，中小火炸，放入后先不要动，等下面变微黄了，用筷子反过来再炸。
11
11、 至两面金黄就可以了。
12
12、 香喷喷的大麻花就OK了。
13
13、 好吃，跟面包一样松软，凉了也不会硬。
