番茄鸡腿肉鸡蛋卷
简单
4人份
方便的早餐卷
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 两个番茄
- 适量面粉
- 适量黑芝麻
肉类
- 两个鸡腿肉
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
269.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡蛋加水调匀
2
在调匀的蛋液中加入适量面粉，继续搅拌至没有面粉颗粒
3
处理番茄，用加热至100度的水冲到番茄上，撕掉番茄表皮
4
处理鸡腿肉，切成细丝 ，方便卷
5
准备好平底锅，加点油，把剥好皮的番茄弄成碎，压成番茄酱，翻炒两分钟后加入切好的鸡腿肉细丝再翻炒三分钟，加入白砂糖，翻炒两分钟，起锅，把制作好的番茄酱汁装蛋小碗备用
6
平底锅加少量油，倒入调好的蛋液，待一面煎至金黄时，洒入黑芝麻，翻面继续煎至金黄，关火。
7
接着用勺子把刚才弄好的番茄酱汁均匀加入到鸡蛋饼中
8
沿着鸡蛋饼的一侧开始卷 最后成形
