韩国姨母的辣白菜
简单
4人份
辣白菜确实是人间的光
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食材清单
其他
- 4勺鱼露
- 4大片姜
- 一杯半辣椒粉
- 两勺糯米粉
- 半个梨
- 半个白菜
- 半个苹果
- 半头大蒜
- 四分之一根白萝卜
- 看着放吧盐
海鲜
- 1勺虾酱
蔬菜类
- 半根葱
- 四分之一个洋葱
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜先提前一夜腌好 用粗盐就可以 挤出水份像图片右侧状态就ok
2
白糖 葱 洋葱 蒜 姜 苹果 梨 鱼露 打成泥
3
倒入两小勺糯米粉两杯水的糊糊
4
搅起来！
5
辣椒粉是从韩国超市买的 姨母特意混了5分之一细辣椒面给我
6
加入切好的丝的白萝卜 我没有小葱也不吃韭菜 大葱葱青代替
7
仔细一层层涂好 1⃣️装盒常温放一天2⃣️喜欢酸味的可以发酵久一点3⃣️如果着急吃把上次发酵的泡菜汤可以倒酱总量的六分之一 （太着急吃的话就去711买宗家泡菜 放厨房里常温静置2天 晒也ok 加速发酵后倒入）
